أطباق صحية: ساندويتش سلطة البيض بالسريراتشا

طبق شهي وحار يحتوي على مكونات طازجة يمكن اعداده كسلطة أو كحشوة للساندويتشات.

المكونات:

4 بيضات كبيرة، مسلوقة متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى قطع مفرومة

1 فلفل أحمر أو برتقالي صغير، مشوي، ومقشر، ومقطع الى مكعبات

1 الى 2 بصل أخضر، مفروم

2-3 ملاعق طعام من المايونيز أو لبن الزبادي  

½  ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو رأس ثوم محمص)

2-3 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحار "سريراتشا" أو الثوم بالاعتماد على مقدار الحرارة الذي تريدها. إذا كنت لا تحب الحرارة قم بإضافة 2 إلى 3 ملاعق طعام من المايونيز أو لبن الزبادي.

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

خبز أسمر بالحبوب

الطريقة:

1.  يوضع البيض المفروم والفلفل المشوي والبصل الأخضر المفروم في وعاء متوسط الحجم. في وعاء منفصل، تخلط المايونيز أو اللبن مع الثوم والفلفل الحار "سريراتشا" أو صلصة الثوم. يخلط المزيج مع البيض والبصل الأخضر المفروم. يتبل حسب الذوق.

تقدم فورا كسلطة، أو يمكنك استعمالها كحشوة شهية لساندويتش من الخبز الاسمر.