ستيك اللحم بالخضار للدايت

اذا كنت تتبعين نظاما غذائيا صارما وقليلا بالنشويات فالستيك والخضار المسلوقة هو أفضل حل للشعور بالشبع والاستفادة...

المكوّنات:

500 غرام من اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة

1 بصلة واحدة

½  كوب من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من بهار اللحم

1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة من الخل

1 ملعقة صغيرة من الروزماري المطحون

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة من الخردل أو المستردة

مكونات خضار السوتيه:

2 علبة من الذرة

2 جزر

2 كوسا

الطريقة:

نغسل اللحم جيداً، ثم ننقعه بالخل، والملح، والليمون، ثم نتبله بخليط البهارات المذكورة سابقاً ويترك لمدّة ساعتين.

تحمر قطع الستيك في مقلاة مع القليل من الزيت أو في الفرن حسب الرغبة.

تسلق الخضار في الماء المغليّ وتترك لمدّة خمس دقائق حتى تنضج ثم نضعها في ماء بارد جداً.

نرفع الخضار من الماء، ونضع عليها الملح والفلفل الأسود.

نضعها في طبق التقديم، مع شرائح الستيك، والخضار المسلوقة.