أطباق صحية: سلطة البابايا ودجاج جوز الهند

منشور 05 كانون الثّاني / يناير 2015 - 03:39

سلطة منعشة من المطبخ الأسيوي مع نكهات مميزة مثل البابايا وجوزالهند.

المكونات:

1 باوند دجاج بدون جلد أو عظم

1 ½ كوب رقائق جوزالهند

1 بابايا متوسطة الحجم

¼ كوب من خل التفاح

¼ كوب زيت نباتي

1 ملعقة طعام عسل

رشفة فلفل حار

15 اوقية من اوراق السلطة الجاهزة

¾ كوب توت ازرق

الطريقة:

يسخن الفرن إلى  درجة 450 فهرنهايت. توضع ورقة مشمع على صينية الفرن وتوضع جانبا. يقطع الدجاج الى شرائح. يتبل بملعقة من الملح. يوضع جوز الهند في طبق ضحل. تلف قطع الدجاج في جوز الهند ، مع الضغط بلطف حتى يلتصق جوزالهند بها. تنقل إلى الصينية. تخبز لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح جوز الهند ذهبيا وينضج الدجاج.

وفي الوقت نفسه، تقشر، وتقطع ثمرة البابايا الى مكعبات. لعمل الصلصة يوضع 1/4  كوب من مكعبات البابايا في خلاط أو معالج الطعام. يضاف الخل والزيت والعسل، مع ¼ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل. تقلب حتى تصبح متجانسة. يصب الخليط على الخضار الورقية. ويقسم الى اربعة اطباق.

توضع قطع الدجاج المحمرة والبابايا المتبقية والتوت الازرق فوقها.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك