سلطة البروكلي الصحية

سلطة صحية وغنية بالفيتامينات يمكنك اعدادها قبل موعد العشاء وتقديمها مباشرة مع الصلصة.
المكونات:
6 أكواب بروكلي زهور
نصف كوب من البصل الأحمر أو الكراث الكبير
1 كوب لحم مقدد ومفتت
1 كوب من التوت البري المجفف
1 كوب جبنة شيدر
صلصة:
ربع كوب من خل التفاح
ربع كوب سكر
1 كوب مايونيز
1 ملعقة طعام من توابل مونتريال ستيك 
الطريقة:
توضع جميع المكونات في وعاء خلط كبير ، وتحرك برفق حتى تتغلف بالصلصة.
تترك لمدة ساعة قبل التقديم.
ملاحظة:
لإزالة نكهة البصل، اتبع الخطوات التالية:
في وعاء صغير ، يغلى كوبًا واحدًا من الخل (النبيذ الأحمر أو عصير التفاح أو الأبيض جيدًا!) مع نصف كوب سكر.
يُسكب البصل الأحمر المفروم ، ويُترك لمدة 15 دقيقة.