سلطة الحمص المتوسطية

سلطة الحمص المتوسطية، سلطة شهية ومتنوعة تحتوي على خيرات حوض البحر الأبيض المتوسط

المكونات:

2 كوب من الحمص المطبوخ

½  خيار مكعبات

1 كوب طماطم كرزية

¼ كوب من الطماطم المجففة في الزيت المفروم

8 زيتون كالاماتا

8 زيتون مانزانيلي

½  البصل الأحمر المفروم

3 ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم

¼  كوب بقدونس مسطح مفروم

1 حص ثوم مفروم

1 ملعقة طعام خردل ديجون

3 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)

فلفل طازج حسب الذوق

الطريقة:

في وعاء كبير توضع اول 9 مكونات.

تقلب جميع المكونات معا.

في وعاء صغير يخلط الثوم والخردل وعصير الليمون معًا.

يصب فوق السلطة ويقلب.

تتبل بالفلفل الطازج المطحون.