سلطة الخيار الكوري (كيمتشي)

هل تحب الاكل الحار، لما لا تجرب سلطة الخيار الكورية، طبق جانبي مثالي ويساعد على خفض الوزن.

المكونات:

1 خيارة (يابانية، إنجليزية) مقطعة الى شرائح

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (قليلة الصوديوم)

2 ملعقة كبيرة خل الأرز

1 ملعقة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة أو أكثر من مسحوق الفلفل الحار الأحمر

¼ ملعقة كبيرة من بذور السمسم

2 بصل أخضر، مفروم

الطريقة:

يقطع الخيار الى شرائح.

تخلط صلصة الصويا والخل والسكر في وعاء. يصب خل الصويا في وعاء مع الخيار.

ثم، تضاف ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وبذور السمسم. يمزج حسب الذوق. يضاف المزيد من مسحوق الفلفل الحار إذا كنت تريد. لا تقلق إذا كنت لا ترغب في ذلك.

يضاف البصل الأخضر المفروم ويخلط مرة أخرى.

يمكنك تقديمها فورا أو تركها لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.