سلطة الفاصوليا البيضاء هذه عبارة عن طبق جانبي سريع وسهل وطازج يتناسب بشكل جيد مع أي لحم مشوي.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 حص ثوم مفروم
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
2 علبة فاصولياء بيضاء
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->½ باقة بقدونس طازج
1 لتر طماطم عنب
2 أوقية جبنة فيتا
الطريقة:
تحضير الصلصة أولاً. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل. ضعي الصلصة جانبًا.
اشطفي الفاصولياء المعلبة وصفيها. تترك لتجف أثناء تحضير باقي المكونات.
نقطع حوالي كوب من البقدونس الطازج (حوالي نصف حفنة). قطعي حبات الطماطم إلى نصفين.
أضف الفاصوليا والبقدونس المفروم والطماطم و 2 أونصة. جبن الفيتا في وعاء. اسكبي الصلصة المحضرة فوقها ، ثم قلبيها حتى تمتزج. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
