سلطة الفاصوليا الخضراء الطازجة

سلطة الفاصوليا الخضراء

500غ فاصوليا خضراء طويلة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة شرائح الكرّاث

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملح وفلفل وشطّة

½ كوب مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة زيت السمسم

رشة سمسم للزينة

الطريقة:

اسلقي الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة، صفّيه واتركيه يبرد.

ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على النار. أضيفي الكرّاث والزنجبيل والثوم. امزجيهم جيدًا.

أضيفي الشطّة والفاصوليا وقلّبي لعدة دقائق. أضيفي المرق والعسل وزيت السمسم. تبّلي بالملح والفلفل.

امزجيهم جيّدًا وقلّبي حتى تتبخر السوائل. تؤكل ساخنة.