سلطة الكينوا المكسيكية

سلطة الكينوا المكسيكية الشهية لذيذة ومناسبة للحفلات.

المقادير:

500 غ كينوا

1 كوب طماطم مقطعة

1 كوب بصل مقطع

1 كوب فاصوليا حمراء

1 كوب ذرة حلوة

3 ملاعق زيت زيتون

1 ملعقة ريحان

2 ملعقة عصير ليمون

1 ملعقة ملح

الطريقة:

تسلق الكينوا في الماء المغلي حتى تنضج.

توضع الكينوا، الذرة الحلوة، الطماطم، الفاصوليا الحمراء، الريحان والبصل في وعاء التقديم.

يخلط الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون جيداً ثم تتبل به السلطة وتقدم.