شاي الماتشا أو الشاي الاخضر غني بالفوائد الصحية تعالوا نتعلم طريقة صنعه بنكهة عربية اصيلة.
المكونات:
1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر (ماتشا)
1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن ليس مغلي)
1 كوب الحليب
1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
¼ ملعقة صغيرة حب الهال
الطريقة:
يصفى مسحوق الشاي الأخضر في الكوب للتخلص من أي كتل.
يضاف الماء الساخن ويخفق بقوة حتى يذوب كل المسحوق. يجب أن يكون خليط الشاي الأخضر سلس وذو رغوة. تضاف الفانيليا ويخلط.
يضاف الحليب والسكر في قدر صغير. يسخن الحليب على نار متوسطة حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور حول القدر. لا تتركه حتى الغليان الكامل. يضاف مسحوق الهيل ويرفع عن الحرارة.
يخفق الحليب حتى يصبح رغوي، حوالي 10 ثوان.
يضاف الحليب الساخن والرغوة في الكوب ويرش بمسحوق الهال ويقدم!
