طبيب البوابة: لماذا يجب أن تقول لا لشرائح الليمون مع الماء!

منشور 30 أيلول / سبتمبر 2017 - 05:08
ما الذي يجعل هذا الشراب خطيرا؟
ما الذي يجعل هذا الشراب خطيرا؟

لقد سمعنا كثيرا عن فوائد اضافة شريحة ليمون الى كوب الماء من فقدان الوزن لداعم الأيض، ولكن اتضح أن وضع شريحة من الليمون في كوب الماء الخاص بك في المطاعم قد لا يكون في الواقع صحيا بالنسبة لك.

فقد وجد باحثون في جامعة كليمسون أن بكتيريا أي. كولاي تكاثرت بكثرة في اطباق الثلج وشرائح الليمون. حيث وجد الباحثون أن الليمون الرطب امتص 100% من البكتيريا والليمون الجاف امتص 30%.

نعم، هذا صحيح: 100% من البكتيريا.

كما حددت الدراسة أن الليمون المخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة زاد في عدد البكتيريا أي كولاي مقارنة بتلك المبردة بين عشية وضحاها (ولكن حتى الليمون المبرد أظهر آثار للبكتيريا بعد التخزين). حيث انتقلت حوالي 19% من البكتيريا من أيدي الباحثين إلى الثلج أيضا.

فإذا كنت من عشاق شرب الليمون والماء المثلج، نحن ناسف لأخبارك بأن شرابك المفضل قد يكون السبب الحقيقي وراء اصابتك بأعراض معوية حادة ومؤلمة وليس طبق الطعام.

مواضيع ذات صلة:

ماذا يوجد في ماء الحنفية وكيف نتخلص منه؟

 أطباق احتفالية: أكواب الليمون المنعشة

 


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك