شوربة العدس مع السلق

منشور 19 أيلول / سبتمبر 2017 - 04:01
عدس بحامض وسلق
عدس بحامض وسلق

شوربة شهية مناسبة للايام الباردة ومفيدة جدا.

المقادير:  

¼ كوب عدس أسمر

1 بطاطا، مقشر ومقطع مربعات صغيرة

4 أوراق سلق

1 بصلة، مفرومة فرم ناعم

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة زيت

عصير ليمونتين حامض

6 كوب ماء

رشة قرفة

رشة كمون

رشة بهار

رشة ملح

الطريقة:

في قدر، يوضع الزيت ويحمّر فيه البصل المفروم والثوم المهروس.

تُضاف مكعبات البطاطا وتُقلّب حتّى تُقلى.

تُقطع أوراق السلق الى قطع صغيرة وتوضع فوق البطاطا، البصل والثوم وتُقلّب.

يُضاف العدس المغسول وتُغمر المكونات بالماء.

عندما ينضج العدس يُضاف الطحين ويُحرّك المزيج ليتكاثف قليلاً.

يُضاف عصير الليمون الحامض والبهارات، تُترك الشوربة على النار مدة 3 دقائق وتصبح جاهزة للتقديم.

 

مواضيع ممكن أن تعجبك