شوربة المعكرونة المتوسطية

منشور 20 شباط / فبراير 2018 - 02:30
شوربة المعكرونة المتوسطية
شوربة المعكرونة المتوسطية

شوربة شهية بالباستا والطماطم ، غنية بالنكهات المتوسطية اللذيذة.

المكونات:

2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر

1 ½ كوب الماء

¼ ملعقة صغيرة من القرفة

3 مكعبات الطماطم

½ كوب مكعبات البصل

464 مل مرق الدجاج

165 غم مسلوق، حمص

½ كوب معكرونة

للتزيين

½ ملعقة صغيرة بذور الكمون الأرض

2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

¼  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة:

تقطع البطاطا والطماطم وتوضع في وعاء، يفرم البقدونس. يوضع قدر على النار به القليل من الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يتحول الى بني فاتح.

لإعداد مرق الدجاج. يضاف الماء مع الكمون والقرفة والفلفل الأسود والحمص المجفف مع مرق الدجاج.

تضاف مكعبات الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي. تخفض الحرارة ويترك على لهب منخفض لمدة خمس دقائق.

تضاف المعكرونة وتترك حتى تصبح طرية وناضجة.

لاستكمال الطبق يصب الحساء في الاطباق ويزيين بالبقدونس المفروم. يقدم مع خبز الثوم .


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك