طبيب البوابة: الفلفل الحار يحتوي على فيتامين ج أكثر من البرتقال

منشور 22 أيلول / سبتمبر 2020 - 03:55
طبيب البوابة: الفلفل الحار يحتوي على فيتامين ج أكثر من البرتقال

يحتاج جسمنا إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية ليعمل على النحو الأمثل. نحصل على كل هذه العناصر الغذائية من المواد الغذائية المختلفة ، والتي بدورها تحمينا من الأمراض بما في ذلك السمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب وغيرها. على الرغم من أن معظم العناصر الغذائية لها أكثر من وظيفة ، ولحسن الحظ يمكننا الحصول على كل هذه العناصر الغذائية من المجموعة الغذائية الرئيسية التي نتناولها.

أحد هذه الفيتامينات، ضروري لأجسامنا ومناعتنا، وهو فيتامين سي. منذ ظهور الوباء ، أدرك الناس مدى أهمية تناول ما يكفي من فيتامين سي ، من أجل الحفاظ على مناعتهم قوية ومشدودة.

عندما نتحدث عن فيتامين سي ، فإن البرتقال أو الليمون هو أول ما يتبادر إلى أذهاننا. لكن ستندهش عندما تعرف أن الفلفل الحار يحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح.

ليس هذا فقط ، للفلفل الحار أيضًا فوائد أخرى بما في ذلك وقف آلام الصداع النصفي ، وتهدئة أعراض الزكام وإطالة الحياة. يحتوي الفلفل الحار على فيتامين سي ثلاث مرات أكثر من البرتقال.

يحتوي نصف كوب من البرتقال المقطّع على حوالي 107.8 مجم من فيتامين سي.

فوائد أخرى للفلفل الحار:

يحسن وظيفة المناعة

يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي ، مما يعزز مناعتك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض صحية مزمنة. يحتوي الفلفل أيضًا على فيتامين أ ، ب ، هـ ، ك والبوتاسيوم والنحاس. يعتبر الكابسيسين ، الذي يعطي التوابل طعمها الساخن اللاذع ، أحد أكثر المركبات النباتية المضادة للأكسدة التي تمت دراستها.

فقدان الوزن

أشارت الدراسات إلى أن الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تقليل الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة عملية حرق الدهون.

التهاب المفاصل

وجدت دراسة أن الكابسيسين يقلل الانزعاج الناجم عن التهاب المفاصل والفيبروميالغيا بمقدار النصف في غضون أسابيع قليلة. يستخدم الكابسيسين كمكونات في العديد من المستحضرات والبقع والكريمات.

السرطان

لقد وجدت الدراسات أن المادة الكيميائية الحارة يمكن أن تقتل الخلايا المرتبطة بأكثر من 40 نوعًا من السرطان بما في ذلك سرطان القولون والرئة والبنكرياس. أظهر الباحثون أيضًا أن الكابسيسين يمكن أن يغير كيفية عمل بعض الجينات المرتبطة بالخلايا السرطانية ويمنعها من النمو.

على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حيث تزعم بعض الدراسات أن استهلاك الفلفل الحار مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.


© 2000 - 2020 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك