لا شك أن جائحة كورونا ازعجتنا وسببت لنا تغيرات كبيرة في روتين حياتنا. ولكن الشيء الجيد الوحيد الذي فعله الوباء لنا هو أنه جعلنا نفكر بطريقة صحية أكثر. من العودة الى ممارسة الرياضة يوميًا إلى الاهتمام بتحضير الطعام الصحي.
نظرًا لعدم وجود علاج لفيروس كورونا الجديد حتى الآن ، فإن الخيار الوحيد بالنسبة لنا للبقاء آمنين هو الحفاظ على مناعتنا قوية.
يعد تناول المزيد من الفاكهة والخضروات طريقة سهلة لإدراج المزيد من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي، والتي يمكن أن تساعدك أيضًا في تجنب الإصابة بالمرض. لكن لا يوجد نوعان من الخضار والفواكه يحملان نفس الفيتامينات، لذلك تعالوا نتعرف على أهم صنف يعزز المناعة.
هناك نوع واحد يعمل بشكل خاص في تعزيز المناعة. حسنًا، نحن نتحدث عن فطر شيتاكي.
هذه الأنواع المحددة من الفطر رائعة في تعزيز المناعة لأنها تحتوي على السكريات (مادة بناء المناعة). حصة واحدة من فطر شيتاكي لديها حوالي 40 في المائة من القيمة اليومية للنحاس و 33 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ب 5.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->يساعد فيتامين ب 5 جهاز المناعة عن طريق إنتاج وإطلاق الأجسام المضادة ، بينما يساعد النحاس في القضاء على الجذور الحرة.
المزيد من فوائد فطر شيتاكي:
يحتوي هذا الفطر أيضًا على أحماض أمينية ومركبات مرتبطة بالسداسيوز النشطة تسمى AHCC . يساعد AHCC في دعم جهاز المناعة. اقترحت الدراسات المعملية أيضًا أن AHCC يمكن أن يعزز بعض أنواع الخلايا المناعية. يمكن أن يساعد AHCC أيضًا في تحسين وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بسرطان الخلايا الكبدية وتليف الكبد.
وجدت دراسة نُشرت عام 2015 أن تناول 5 إلى 10 جرامات من الفطر يوميًا لمدة شهر يحسن الاستجابة المناعية لدى 52 بالغًا.
