حضري الشيش طاووق

طريقة تحضير الشيش طاووق

المكوّنات:

• كيلو صدور دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• نصف كوب زيت
• نصف كوب كاتشاب
• نصف كوب خلّ أبيض
• فنجان قهوة خردل
• عصير ليمون حامض
• نصف كوب عصير برتقال
• 20 فصّ ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ملعقتان صغيرتان أوريجانو

طريقة التحضير:

• في وعاء، ضعي الزيت والكاتشاب والخلّ الأبيض والخردل وعصير الليمون الحامض وعصير برتقال والثوم والفلفل الأبيض والأوريجانو.
• أخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ضعي صدور الدجاج واخلطي بيديكِ.
• إنقعي التتبيلة لـ4 ساعات على الأقل.
• ضعي صدور الدجاج في صينية وغطّيها بورق قصدير.
• أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع الشيش طاووق.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
مطبخ رمضان: قريدس بالكاري وحليب جوز الهند، الدجاج الهندي الحار، حلى المانجو
أطباق رمضانية عالمية: أطباق من المطبخ الباكستاني