الآيس كريم نوع من أنواع الحلويات المجمدة، والتي تُصنع من السكر والماء أو من الحليب ويمكن أن يضاف إليها الفاكهة الصيفية، ويُضاف إليه مثبتات للمحافظة على قوام لأطول فترةٍ ممكنة مثل الجلوتين، ويمكن إضافة المكسرات والرمان، والكرز، والتوت، وأيضاً القهوة، والمانجا، والجوافة، والخوخ وغيرها، وفيما يلي طريقة عمل آيس كريم كرز في المنزل بأبسط المقادير:
مقادير آيس كريم كرز
- 7 ملاعق حجم كبير من السكر المطحون
- 1 1/4 كوب من كريمة الخفق
- 5 ملاعق حجم كبير من عصير الكرز
- 1/2 كوب من الكرز لكن يجب الانتباه أن يكون منزوع النواة
- 3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى والمبرد
طريقة عمل آيس كريم كرز
- يجب وضع حبات من الكرز الأحمرووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي
- ثم ضع حبات الكرز الأحمر في وعاء الخلاط الكهربائي
- ثم تُخلط قليلًا من دون أم تُهرس ثم تُسكب في وعاء.
- ثم ضع كريمة الخفق في وعاء الخفاقة الكهربائية
- ثم ضع كريمة الخفق في وعاء الخفاقة الكهربائية
- ثم أضف إليها السكر المطحون
- ثم قم بخفق المقادير مع بعضها جيدًا إلى أن يتكوّن مزيج كثيف واضف عصير الكرز والحليب
- ثم أضف عصير الكرز والحليب المكثف المحلى والمبرد إلى الكرز المطحون.
- ثم قم بإضافة الكريمة المخفوقة
- ثم أضف الكريمة المخفوقة بشكل تدريجي إلى المقادير السابقة ثم قم بقلب مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم قم بسكب الآيس كريم في الأكواب
- اسكب مزيج الآيس كريم في عبوة
- ثم قم بإغلاقه بإحكام.
- ثم قم بوضع الآيس كريم في الفريزر
- ضع العبوة في الفريزر
- ثم اترك لمدة خمس ساعات إلى أن يتجمد مزيج الآيس كريم.
- قم بتوزيع الآيس كريم
- قم بإخراج العبوة من الفريزر
- قم بغرف الآيس كريم بملعقة الآيس كريم الخاصة ووزعها على كاسات التقديم ثم يُقدّم فورًا، وصحتين وعافية.
فوائد الكرز الأحمر
- يساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الدم
- يعمل على تنظيم ساعات النوم
- يساعد على خسارة الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومستويات قليلة من السعرات الحرارية
- يحتوي الكرز الكالسيوم والمغنيسيوم مما يساعد على نمو العظام وتقويتها
- يساهم في تفتيح لون البشرة وتجديد خلاياها
- من فوائد الكرز الأحمر يساعد على الوقاية ضد علامات تقدم السن وخاصة التجاعيد.
- تقوية بصيلات الشعر
