يبحث الكثيرون عن طرق تحضير المعكرونة الدايت، خاصة عند الرغبة في اتباع حمية غذائية صحية، يمكن دمجها مع الخضار الطازجة أو المشوية لتقليل السعرات الحرارية دون التفريط في الطعم.
تُعد المعكرونة طبق لذيذ وشهي ومحبوب عند كثير من الناس حول العالم، إلا أن النسخة التقليدية منها غالبًا ما ترتبط بزيادة الوزن لأنها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، لكن المعكرونة الدايت تقدم حل مثالي، إذ تُصنع من مقادير منخفضة السعرات وغنية بالألياف، مثل القمح الكامل أو بدائل خالية من السكر والدهون، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويساهم في ضبط مستويات السكر في الدم.
المقادير
- ظرف من المعكرونة.
- ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة.
- ملعقة حجم صغير من الملح.
- حبتان من الطماطم تكون مهروسة
- ملعقة حجم كبير من زيت الزيتون.
- ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.
- رأس من البصل مبشور.
- حبتان من الفلفل الرومي الأخضر والأصفر مقطعة لشرائح.
طريقة التحضير
- أولاً تسلق المعكرونة في ماء يكون مملح على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تماماً
- ثم تصفى ويفضل اتباع التعليمات المدونة على العبوة.
- ثم يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة
- ثم يضاف الفلفل الرومي والبصل ويقلب المكونين حتى يذبلا قليلاً.
- يوضع القدر على نار هادئة
- ثم تضاف الطماطم والقرفة ويضاف البصل والملح والفلفل الأسود
- ثم يضاف مزيج خليط الفلفل والبصل وتترك الصلصة على النار حتى تصبح كثيفة القوام.
- تضاف المعكرونة للصلصة وتقلب بشكل جيد حتى تمتزج المقادير
- أخيراً، تسكب المعكرونة دايت في طبق التقديم، ثم تقدم ساخنة وصحتين وعافية.
