عرايس باللحمة 

منشور 30 حزيران / يونيو 2020 - 06:00
عرايس باللحمة 
عرايس باللحمة 

مقادير عرايس باللحمة:

- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً. 
- حبتان من الفلفل الحلو الأخضر. 
- حبتان من البندورة الحمراء الطازجة. 
- بصلة متوسطة الحجم. 
- فصان من الثوم. 
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. 
- خمس ملاعق من عصير الليمون الطبيعي. 
- ملعقة من معجون البندورة. 
- ملح -حسب الرغبة. 
- البهارات المشكلة. 
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 
- سبعة أرغفة خبز صغيرة.

طريقة تحضير عرايس باللحمة:

- أولاً يجب تحضير الفلفل الحلو وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
-  ثم وضعه بمحضّرة الطعام، وفرمه ناعماً جداً. 
- ثم تحضير البندورة، وفرمها بالطريقة نفسها. 
- ثم إضافة البصل والثوم كذلك، وفرمهما ناعماً بمحضّرة الطعام. 
- ثم إضافة جميع المقادير إلى اللحمة وتحريكها جيداً. 
- ثم إضافة زيت الزيتون والليمون ومعجون البندورة كذلك وتحريكها حتى تتجانس المقادير تماماً. 
- ثم تحضير الخبز وفتحه من الوسط بحيث يبقى جزء منه متماسكاً، ووضع خليط اللحمة داخل الخبز، وتوزيعه على كامل الخبز. 
- ثم تحضير كامل الكمية بالطريقة نفسها، ودهن وجه الخبز بالقليل من الماء والزيت. 
- ثوضعه في صينية الفرن مع دهن الصينية بالقليل من الزيت. 
- ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الخبز، وقلبه على الوجه الآخر حتى تنضج بالكامل.
- تحتاج لمدة 20 دقيقة لتنضج، تقديمها ساخنة مع العم ديد من أنواع السلطات المكونة من الخضروات المشكلة أو اللبن الزبادي وصحتين وعافية.

غراتان الكوسا والباذنجان والطماطم
ورق العنب بالزيت 


© 2000 - 2020 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك