غموس السبانخ الخفيف

من السهل صنع غموس السبانخ الخفيف مع لبن الزبادي اليوناني ومجموعة من الخضار.

المكونات:

14 أونصة علبة قلوب الخرشوف غير المتبلة

1 كوب من السبانخ الطازجة

½ كوب زبادي يوناني

½ كوب جبن بارميزان مبشور

¼ كوب مايونيز

1 جزرة متوسطة مبشورة

1 فلفل أحمر صغير مكعبات

ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم

1 ملعقة طعام عصير ليمون

1 حص ثوم مفروم

الطريقة:

يسخن الفرن الخاص إلى درجة 350 .

تفرم قلوب الخرشوف والسبانخ في معالج الطعام حتى تصبح طرية. (يمكنك قطعها بالسكين إذا كنت تفضل ذلك.) يصب الخرشوف المفروم والسبانخ في وعاء كبير وتضاف المكونات المتبقية. يخلط جيدا.

يوضع خليط السبانخ والخرشوف في طبق الفرن ويرش بالجبن وتخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتم تسخينها وتبدأ الفقاعات عند الحواف بالظهور. يقدم الطبق مع الخبز أو الخضار المقطع.