فاهيتا الدجاج السريعة

منشور 13 آب / أغسطس 2016 - 07:28
فاهيتا الدجاج السريعة
فاهيتا الدجاج السريعة

فاهيتا الدجاج من الاطباق المكسيكية الشهية التي تتميز بتوابلها الخاصة، تعلمي تحضيرها في المنزل...

المكونات:

3 شرائح من صدور الدجاج المقطّع إلى شرائح

1 بصلة مقطّعة إلى شرائح

1 فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

2 حص من الثوم المهروس

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة

½ ملعقة صغيرة من الكمون

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

عصير حبة من الليمون الحامض

فلفل أسود وملح

الطريقة:

نخلط مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة في وعاء.

نضيف شرائح الدجاج ونخلط جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات، ونغطّي الوعاء وندخله إلى الثلّاجة مدّة ليلة كاملة.

نضع في وعاء آخر الفليفلة الحمراء والبصل، ونضيف الفلفل الأسود والملح، ونسكب ملعقةً كبيرة من الزيت، ونخلط جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات. نحمّي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة.

نضيف في المقلاة خليط الفليفلة والبصل ونتركه إلى أن تذبل الخضار.

نضع في المقلاة شرائح اللحم ونتركها إلى أن تنضج مع التحريك بين الحين والآخر.

مواضيع ممكن أن تعجبك