فطر بالثوم وخل البلسمك

فطر بالثوم وخل البلسمك طبق جانبي سهل أو مقبلات ، منقوع في الثوم والأعشاب والخل البلسمي المنعش للحصول على أقصى نكهة.

المكونات:

1 رطل من الفطر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة خل بلسمي

½ ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

2 فص ثوم

¼  ملعقة صغيرة زعتر مجفف

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج

الطريقة:

سخني الفرن إلى  درجة 400 فهرنهايت. نظفي أي أوساخ من الفطر ، ثم قطّعي أي فطر كبير إلى نصفين (يمكنك تركه كاملًا إذا كان صغيرًا).

افرمي الثوم. في وعاء صغير ، يُمزج زيت الزيتون والخل البلسمي والسكر البني وصلصة الصويا والثوم والزعتر والفلفل.

ضعي الفطر في طبق من السيراميك أو الزجاج (اختر الحجم الذي يبقي الفطر قريبًا من بعضه ، غالبًا في طبقة واحدة). يُسكب التتبيلة فوقها ويُحرّك لتغطي الفطر.

يشوى الفطر لمدة 45 دقيقة مع التحريك كل 15 دقيقة. يجب أن يفرز الفطر السائل أثناء تحميصه ، ويترك السائل في قاع الطبق حتى آخر 15 دقيقة أو نحو ذلك. إذا جف الطبق قبل 15 دقيقة الأخيرة ، قم بتغطية الطبق برقائق لمنع التبخر أو الاحتراق.

بعد 45 دقيقة من التحميص ، قلبيه ثم قدميه. (يزين بالبقدونس المفروم، لكن هذا ليس ضروريًا للنكهة).

بيتزا البروكلي بيستو السريعة

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ليصلكم كل ما هو جديد:

فيسبوك       تويتر       انستغرام