فلفل حلو محشي

فلفل حلو محشي

المكونات:

4 فلفل حلو

1 رطل لحم البقر المفروم

1 البصل الصغيرة، مكعبات ناعما

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

½ ملعقة صغيرة الملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة توابل

1 بيضة

1/3 كوب شوفان

1صلصة ورسسترشاير

15 أوقية صلصة الطماطم (مقسمة)

جبن (تشيدر و موزاريلا)

الطريقة:

يقطع الفلفل بالطول ويوضع في وعاء كبير به ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق. يصفى الماء.  في مقلاة على النار، يقلى اللحم مع البصل يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل والشوفان، والصلصة. تمزج نصف كمية صلصة الطماطم مع البيض. ثم يضاف خليط البيض وصلصة الطماطم إلى خليط اللحم. ويمزج جيدا. يوضع الفلفل في طبق خزفي. تغرف ملعقة من خليط اللحم وتحشى بها الحبات. تصب الصلصة المتبقية ويخبز في فرن درجة حرارته 350 لمدة 30 دقيقة. يضاف الجبن ويخبز لمدة 5 دقائق أكثر.