بيضة يوميًا لستة أشهر تحسن من صحة دماغ الأطفال

منشور 02 شباط / فبراير 2018 - 03:25
أن البيض يساهم، كما الحليب أو البذور، في دعم نمو الأطفال في بداية حياتهم (shutterstock.com)
أن البيض يساهم، كما الحليب أو البذور، في دعم نمو الأطفال في بداية حياتهم (shutterstock.com)

كشفت دراسة أميركية حديثة أن تعويد الأطفال على تناول البيض يساعد على تعزيز نمو أدمغتهم وتحسين وظائفه، وتناول الأطفال بيضة واحدة فقط في اليوم على مدار 6 أشهر يزيد بشكل كبير من مستويات مادتي كولين وdha لدى الأطفال، وهما المادتين المغذيتين اللتين تساهمان بفعالية في تحسين صحة الدماغ، حسب ما جاء في موقع"إيلاف".

ما الذي يجعل البيض أفضل وجبة فطور؟ 

وقالت لورا الباحثة الرئيسية بالدراسة من كلية براون التابعة لجامعة واشنطن، " أن البيض يساهم، كما الحليب أو البذور، في دعم نمو الأطفال في بداية حياتهم، وهو لذلك غني بالمحتوي المغذي المفيد بالنسبة لتطور الجسم".

وتابعت لورا بقولها "يوفر البيض أحماض دهنية أساسية، بروتينات، كولين، فيتامينات إيه وبي 12، سيلينيوم وعناصر غذائية هامة أخرى بمستويات تزيد أو تضاهي تلك الموجودة في منتجات الأطعمة الحيوانية الأخرى، لكنه أقل سعرا نسبيًا".

أطباق صحية: بيض مقلي مع الخضار والبارمجان 

وتوصل الباحثون لتلك النتيجة بعد تحليلهم 163 طفلًا صغيرًا تتراوح أعمارهم ما بين 6 و9 أشهر في دولة الإكوادور خلال عام 2015، وأظهرت لهم النتائج الدور الذي يلعبه البيض من الناحية الغذائية في تعزيز نمو أدمغة الأطفال وتحسين وظائفه.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
عجة البيض السريعة مع الجبن
أطباق صحية: فرتاتا البيض والمشروم والجبن


LINKonLINE   © 2019

مواضيع ممكن أن تعجبك