السحلب هو مشروب شتوي يتميز بفوائد صحية كثيرة خاصة في فصل الشتاء، يكثر تناوله مشروب في هذا الفصل، فهو وجبة لذيذة دافئة وغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي السحلب على كمية عالية من البروتين والكالسيوم.
السحلب هي مادة قابضة للجهاز الهضمي. لذا، فإنه مثالي لمن يعانون من الإسهال في الشتاء، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي للإمساك في مرات. عدا عن ذلك، فإن السحلب مفيد للجهازين العصبي والهضمي، كما أنه يمدّ الجسم بكثير من العناصر الغذائية اللازمة له، عدا عن كونه يمدّ بالطاقة والسعرات الحرارية المطلوبة في فصل الشتاء، كما أن تقديمه للأطفال مفيد وآمن كذلك.
فوائد السحلب في فصل الشتاء
"موقع البوابة" يقدم لكم أهم فوائد السحلب في فصل الشتاء:
1- يساهم تناول السحلب الساخن في تنظيم عمل الأمعاء والمثانة وتعزيز صحتهم.
2- يساعد تناول السحلب في علاج العديد من المشاكل الجلدية بالإضافة إلى تعزيز صحته والحفاظ عليها.
3- يمتاز السحلب بالتمتع بخصائص طاردة للبلغم، الأمر الذي يجعل له دوراً كبيراً في تخفيف أعراض الإصابة بالسعال والزكام.
4- يساهم السحلب في علاج الطفح الجلدي وحب الشباب.
5- يحتوي السحلب على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ومن أهمها الكالسيوم الذي يلعب دوراً أساسياً في صحة العظام والحفاظ عليها.
6- يساعد السحلب في علاج الإصابة بالإسهال، ولكن الأمر يتعدى ذلك، إذ يلعب السحلب دوراً في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ككل.
7- ينشط الدورة الدموية وبالتالي يساهم في مدك بالدفئ اللازم لتجاوز فصل الشتاء البارد.
هل السحلب يزيد الوزن؟
لا السحلب لايزيد الوزن يساعد في إنقاص الوزن والتخلص من الكرش، يعمل على سد الشهية لأنه يروض هرمون الإجريلين.
فوائد السحلب للعظام
السحلب غني بالكالسيوم ويحافظ على العظام والأسنان. يقلل من هشاشة العظام لأنه غني بالكالسيوم. السحلب مغذي للأطفال الصغار وعظامهم وذلك لأنه غني بالكالسيوم والفيتامينات الأخرى.
فوائد السحلب للتسمين
يحتوي السحلب على مواد نشوية وبروتينية غنية بالسعرات الحرارية العالية.يحتوي السحلب على النشويات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط. يساعد السحلب على زيادة الوزن والتخلص من النحافة. يمكن خلط السحلب مع الحليب أو العسل، حيث يعتبر وجبة غذائية متكاملة، تساهم في زيادة الوزن بسرعة.
طريقة تحضير السحلب
مقادير السحلب
- 2 ملعقة حجم كبير نشا الذرة
- 4 أكواب حليب
- 3 ملاعق حجم كبير من السكر أو حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة ماء
- 2 ملعقة طعام الفستق والمكسرات وغرامة المفروم
- 1 ملعقة حجم كبير من ماء الورد
- ملعقة حجم صغير من الفانيلا "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- أولاً قم بمزج نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب.
- ثم ضع الحليب المتبقي مع السكر حتى يغليان جيداً
- ثم يترك على نار خفيفة يمكن إضافة الفانيلا معهما.
- ثم يضاف خليط نشا الذرة والحليب إلى الوعاء.
- يتم طهيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار للحفاظ على عدم تشكّل أي كتل، وذلك حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً.
- ثم يتم إضافة ماء الورد.ويقلب المزيج جيداً.
- يسكب ويرش على سطحه القرفة، الجوز، جوز الهند، الفستق الحلبي، اللوز، الصنوبر، الزبيب.
- أخيراً يتم تقيدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة، وصحتين وعافية على قلب الجميع.
