فوائد الفشار لا تعد ولا تحصى، يعد من الوجبات الخفيفة والصحية والمفضلة عند الجميع؛ إذ عادةً ما يُقدّم عند مشاهدة العائلة للمسلسلات والأفلامِ ولمن يريد تخفيف وزنه لأنه يشعرك بالإشباع، وهو بديل لرقائق البطاطا المقليّة، ومن الممكن تناول كوب من الفشار بشكل يومي كبديل صحّي للمأكولات الخفيفة عالية السعرات الحراريّة.
الفشار فوائده وأضراره الصحية
- يحسن عملية الهضم لأنه يحتوي على الألياف
- حماية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية
- تنظيم مستوى السكر والأنسولين في الدم
- التقليل من إفراز هرمون الجريلين، وبالتالي عدم الشعور بالجوع لفترة طويلة.
- تقليل خطر الإصابة بالكثير من الأمراض وتحسين الدورة الدموية وتقوية الجهاز الهضمي
- يعزز عملية الهضم ويجعلها أفضل
- يحتوي على فيتامين B وفيتامين E اللذين يحفزان حركة الأمعاء
- يساعدان على إفراز العصارات الهاضمة.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
فوائد الفشار للحامل
- تحسين الهضم ويمنع الإمساك خلال فترة الحمل
- يمد المرأة الحامل جسمها بالطاقة
- الحفاظ على صحة الدورة الدموية
- دعم صحة القلب
- حماية الخلايا وتقليل التأثيرات السلبية للجذور الحرة على صحة الحامل
- وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية
- تعزيز صحة العظام والأعصاب
فوائد الفشار للجنس
- يحافظ على وزن صحي ومثالي مما يؤثر بشكل إيجابي على الأداء الجنسي.
- تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على بعض المركبات المضادة للأكسدة مثل البوليفينولات
- تقليل الالتهابات
- مفيد لصحة القلب ويعزز تدفق الدم لأنه يحتوي على المغنيسيوم
فقدان الوزن الزائد من اهم فوائد الفشار
يعتبر الفشار عالي جدًا بالالياف الغذائية، فذلك يعني أنه يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
القيم الغذائية للفشار
387 سعر حراري 7% من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ب1. 12% من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ب3. 8% من الحصة الموصى بها من فيتامين ب6.
طريقة صنع الفشار الصحي
مقادير الفشار الصحي:
- كمية من الذرة اليابسة "حسب الرغبة"
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملح طعام.
طريقة صنع الفشار الصحي:
- إعداد الفشار يجب وضع في قاع كيس ورقي كبير طبقة من الذرة اليابسة.
- ثمّ طوي فتحات الكيس بإحكام.
- ثم يجب إدخال الكيس إلى الميكرويف وتركه لمدة دقيقتين حتى تفرقع حبات الذرة.
- تذويب الزبدة في الميكرويف.
- ثمّ سكبها فوق الفشار ورش القليل من الملح، بعد ذلك رج الكيس، تناول الفشار وصحتين وعافية.
أضرار الفشار
- تناول الفشار بحباته الصلبة يؤدي إلى كسور في الأسنان.
- تستقر قشور ذرة الفشار في أماكن شديدة الضيق بين اللثة والأسنان.
- تناول الفشار يزيد من فرص إصابة اللثة بالعدوى، حيث في بعض الاحيان تصاب بخراج في الفم.
- أكياس الفشار الجاهزة حيث يساعد الفشار المصنوع في الميكروويف يسبب مشاكل في الرئتين.
- تؤثر طريقة تحضير الفشار بشكل كبير في جودته الغذائية، ويمكن أن تكون أصناف الفشار المعدّة تجارياً عالية جداً بالسعرات الحرارية والمكونات غير الصحية؛ حيث يمكن أن يصل محتوى علبة فشار متوسطة الحجم في صالات السينما إلى 1200 سعرة حرارية، كما يمكن أن تُضاف إليها كميّاتٌ كبيرة من السكر، والملح، والنكهات الاصطناعيّة، وأنواع الجبن المرتفع بالدهون، ولتجنّب ذلك يمكن تحضير الفشار منزلياً واستخدام المكونات الصحية، كزيت الزيتون، وزيت جوز الهند، والبهارات، والأعشاب الطبيعية.
استخدام الفشار في التنحيف
تناول وجبتين إلى أربع وجبات من الفشار يومياً يساعد بشكل كبير في خسارة الوزن، يحتوي الفشار سعرات حرارية قليلة، التي تستخدم بشكل كبير في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد، يتميز الفشار عن باقي أنواع الأغذية المستخدمة في التخسيس بقلة سعراته الحرارية، إذ يحتوي كوب من الفشار على ما يعادل 40 سعرة حرارية، تحضير الفشار يتمثل فوائد في التنحيف بقدرته الفعالة على عدم شعور الجسم بالجوع لوقت طويل بعد أكله، الأمر الذي يمنع المخ من إصدار الأوامر بتخزين الشحوم والدهون في الجسم بهدف اللجوء إليها عند الشعور بالجوع، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من البروتين بالمقارنة مع الكربوهيدرات المتواجدة فيه بنسب قليلة.
