أطباق صحية: فيتوشيني بالكريمة

تعد الباستا من الاطباق الشعبية والتي يفضلها الكبار والصغار لانها مشبعة وشهية، نقدم لكم وصفة فيتوشيني قليلة الدسم.

المقادير:

500 غرام معكرونة فيتوشيني

كوب حليب قليل الدسم

1.5 كوب جبن بارميزان

0.25 كوب كريما قليلة الدسم

ملعقة كبيرة زبدة  

1.5 ملعقة كبيرة نشا

3حص ثوم

5 أوراق ريحان طازج

بهار حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- تسلق معكرونة الفيتوشيني  حوالي 3 دقائق، ثم تُصفى وتوضع جانباً.

- تُسخّن الزبدة في قِدر كبيرة الى أن تذوب، ثم يضاف الثوم و يحرّك لمدة دقيقة بعدها يضاف الحليب والنشا ويخفق المزيج على نارٍ معتدلةٍ حتى يشتدّ.

- تضاف المعكرونة الى القدر وتُقلّب.

- تضاف الكريما وجبنة البرميزان الى القدر وتُمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.

- تُقلّب المعكرونة جيداً ويرش الحبق المفروم عليها ثم تقدّم فوراً.