قطع الدجاج مع الكينوا المقرمشة - سهلة وصحية!
المكونات:
3-4 صدور الدجاج دون عظم وجلد، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
2/3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح + ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
3 بيضات + 2 ملعقة طعام ماء
2 كوب كينوا
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 425 درجة، وترش صينية الفرن بالزيت. في وعاء صغير يخلط الطحين، والملح، والفلفل. في وعاء ثان يخفق البيض والماء. توضع الكينوا في وعاء ثالث.
تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، وأخيرا في الكينوا حتى تتغلف جيدا. توضع القطع على الصينية.
ترش قطع الدجاج بسخاء برذاذ الطبخ (وهذا يساعد الناغتس على التقرمش) ويخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج جيدا. يقدم هذا الطبق مع الصلصة المفضلة للأطفال مثل صلصة الشواء أو صلصة الطماطم.
