أطباق صحية: كريب فرنسي

الكريب الفرنسي من الاطباق سهلة الاعداد والتي يمكن تناولها مع تشكيلة مختلف من الفواكه الطازجة أو القليل من بودرة السكر او الشوكولاته الداكنة.

المكونات:

موز، حسب الرغبة

فراولة، حسب الرغبة

1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات

1 ملعقة صغيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

رشة قرفة

رشة جوزة الطيب

3 بيض

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة فانيلا

1/2 سكر بودرة

الطريقة:

1. تقطع الفراولة والموز الى شرائح وتوضع في الثلاجة.

2. يخلط الطحين والسكر والملح جيدا. تضاف رشة القرفة وجوزة الطيب ويوضع جانبا.

3. في وعاء منفصل يخفق البيض، الحليب والزبدة والفانيلا. تخلط المكونات الجافة معها حتى تتجانس.

4. توضع كمية من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تصب كمية كافية من الخليط لتغطي المقلاة. تحرك المقلاة ليغطي المزيج كاملها. توضع على النار حتى تنضج من الجهتين.

5. توضع اقراص الكريب في طبق جانبي فوق ورق الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتحافظ على دفئها.

6. عند الانتهاء من الخليط، تزين الاقراص بالفراولة والموز وترش بالسكر والشوكولاته الذائبة والكريمة.

 يمكن استبدال الفواكه بأخرى موسمية أو مربى أو عسل حسب الرغبة.