كريب محشو بالجبن

وجبة فطور شهية، سريعة التحضير، مليئة بالمفاجآت السارة.

المكونات:

1 بيضة

1 كوب حليب سائل

1 كوب دقيق

رشة ملح

زيت نباتي

الحشو :

1 كوب جبن رومي

1 كوب جبن موتزاريلا

2 طماطم

2 فلفل أخضر

الطريقة:

يخفق البيض مع الملح والدقيق والحليب في الخلاط الكهربائي.

في مقلاة غير لاصقة تسخن ملعقة صغيرة من الزيت.

يصب مقدار مغرفة من الخليط ويوزع على المقلاة. تقلب بعد نصف دقيقة وتترك لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة.

يكرر ما سبق مع كل الخليط.

يقطع الفلفل والطماطم.

يخلط الجبن الرومي مع الموزاريلا مع قطع الطماطم والفلفل.

يحشى الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم يلف على شكل أسطوانة.

يوضع الكريب في المقلاة مرة اخرى حتى يذوب الجبن.

يقدم ساخنا.