كيفية إعداد مشروب الشمر وقيمته الغذائية

منشور 24 حزيران / يونيو 2020 - 08:00
مشروب الشمر
مشروب الشمر

ما هو مشروب الشمر؟ ما هي فوائد مشروب الشمر؟ وهل هو كنز صحي؟ 

الشمر هو نبات عطري ويضمّ الشمر مجموعة كبيرة من النباتات الأخرى، مثل: اليانسون، والكرفس، والكراوية.

ويعتبر الشمر مصدراً جيداً للمعادن والعناصر الغذائية التالية: الفسفور، حمض الفوليك، فيتامين ي، فيتامين ك، البيتاكاروتينات، النحاس، الزنك، المنغنيز، ويعتبر الشمر كذلك مصدراً طبيعياً للأستروجين.

وينتشر الشمر في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، وله أسماء كثيرة حسب المناطق التي ينتشر فيها كالشومر، والبسباس، والحبّة الحلوة، والأجزاء المستخدمة منه هي الأوراق والبذور، وتستخدم لزيادة النكهة للطعام والحلويات، وكذلك تستخدم في حالات طبيّة، ولبذور الشمر فوائد كبيرة للصغار والكبار، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل مشروب الشمر الصحي وذلك باستخدام بعض الأعشاب الأخرى:

مقادير مشروب الشمر:

- اليانسون
- الكراوية
- ملعقة صغيرة من الشمر
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض

طريقة تحضير مشروب الشمر:

- أولاً نضع ملعقة صغيرة من كل من الشمر، والكراوية، واليانسون، إضافة إلى ملعقتين من العسل الأبيض في كوب.
- ثم نسكب كوباً من الماء المغلي، ثمّ نحرك المقادير حتى يذوب العسل.
- ثم نغطّي المزيج ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثمّ نصفيه.

القيمة الغذائية للشمر:

360- ملغرام من البوتاسيوم.
45 ملغرام من الصوديوم.
838 وحدة عالمية من فيتامين أ.
15 ملغرام من المغنيسيوم.
0.64 ملغرام من الحديد.
10.4 ملغرام من فيتامين سي.
43 ملغرام من الكالسيوم.

طريقة عمل عصير البطيخ بالحليب المنعش
3 مكونات فقط لصنع مثلجات الشمام


© 2000 - 2020 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك