من المشروبات المفضلة والمحببة في الصيف، كوب القهوة، وللحصول على قهوة لذيذة منعشة ومرطبة في نفس الوقت، ننصحك بعمل بتجربة القهوة المجمدة. وسواء كنت ترغبين في اعداد كمية خاصة، أو كان لديك القليل من القهوة المتبقية من الصباح، يمكنك الآن اعداد القهوة المجمدة اللذيذة بطريقة سهلة وعملية جدا، ثم تقدميها لضيوفك واصدقائك باردة في هذا الصيف الحار.
أنت بحاجة إلى:
• دورق زجاجي
• حبوب القهوة المحمصة
• سكر أو محلي
• صانعة قهوة
• ثلج
• ماء
• حليب
• كؤوس بلاستيكية طويلة
طريقة عمل القهوة المجمدة:
1. حضري قهوة طازجة عن طريق تخمير 2 ملعقة كبيرة من القهوة المحمصة المفضلة لكل كوب.
2. انقلي القهوة المعدة الساخنة إلى دورق زجاجي.
3. اتركي القهوة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة أو من 3-5 ساعة. قومي بوضعها في الثلاجة حتى تبرد، لفترة 1 ½ ساعة أو 3 ساعات.
4. عبئي طوب طويل بالثلج.
5. صبي القهوة المبردة في الكأس.
6. حركي القهوة لتثبيت درجة الحرارة. قومي بإضافة الحليب.
القهوة المجمدة السريعة:
1. بعد تخمير 3-4 ملاعق كبيرة من القهوة المحمصة لكل كوب قهوة.
2. قومي بإضافة السكر إلى القهوة الساخنة، إذا رغبت بتحلية الابريق، إضافة السكر الآن أساسية لأنها لن تذوب جيدا في القهوة الباردة.
3. قومي بملئ قدح كبير بلاستيكي بالثلج ثم صبي القهوة عليه.
