المقادير:
- 6 ملاعق زبدة
- بيضة واحدة.
- كوب وربع سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبادي.
- كوب ونصف دقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقة ونصف بيكينج بودر.
- 125 جرام فراولة.
للتزيين:
- كريم شانتيه (أو حسب الرغبة).
- قطع فراولة.
- مربى الفراولة.
طريقة التحضير:
1- أولاً تقطع الفراولة قطع صغيرة ويضاف إليها ربع كوب سكر وتترك جانباً.
2-يضاف كوب السكر إلى الزبدة ويخفق الخليط جيداً باستخدام المضرب الكهربي حتى تصبح خفيفة القوام ويتحول لونها للأبيض.
3-يضاف البيض والفانيليا للخليط مع استمرار الخفق.
4-يضاف الزبادي للخليط ويخفق جيداً لضمان امتزاج المكونات.
5-يضاف البيكنج بودر والملح إلى الدقيق، ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع استمرار الخفق.
6-تدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ويضاف إليها الخليط.
7-تصفى الفراولة من الماء وتوضع على سطح الخليط.
8-يخبز الكيك في الفرن عند درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة تقريباً ويختبر بطرف السكين.
9- أخيراً يجمل الكيك بالكريمة وقطع الفراولة والمربى أو حسب الرغبة.
شاهدي أيضاً:
أطباق صحية: أكواب الشوكولاته بالتوت الأحمر لعيد الحب
أطباق إحتفالية: فراولة بالشوكولاته لعيد الحب
أطباق إحتفالية: فالانتاين بالفراولة
بالصور: كيكة عيد الحب المخملية على شكل قلب
