ما مقدار السكر الذي يتناوله أطفالنا كل يوم؟ توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يأكل الأطفال أقل من 6.5 ملعقة شاي أو 100 سعرة حرارية من السكر كل يوم. لكن وفقاً لإستطلاع في محيط العائلة، يتناول المراهق حوالي 34 ملعقة شاي من السكر، أو 500 سعرة حرارية كل يوم.
جزء من المشكلة ترتبط بالملصقات الغذاية المشوشة التي تجعل من الصعب فهم كمية السكر الحقيقية الموجودة في طعام الاطفال. واليكم الطريقة الصحيحة لقراءة هذه الملصقات (وبالتالي محاولة التقليل من كمية السكر).
إجمع: الملصقات الغذائية تخبرنا عن كمية السعرات الحرارية في المنتج بشكل عام وعدد غرامات السكر، لكنّها لن تخبرك عن السعرات الحرارية من السكر، وذلك العدد مهم جدا. لتخمين ذلك، اضرب عدد غرامات السكر في المنتج بالرقم 4. (مثلا لو كان عدد غرامات السكر 11، فالنتيجة ستكون 44 سعرة حرارية اي نصف الكمية المقررة يوميا في حصة واحدة. )
تعرف على السكر: غالبا ما يبتعد الآباء عن المنتجات التي تحتوي على سكر ولكن ماذا عن الملصقات التي تحتوي على كلمات مثل maltose، sucrose، high-fructose corn syrup، molasses، cane sugar، corn sweetener، raw sugar، أو fruit juice concentrate. يجب أن يفهم الآباء أن للسكر اسماء واشكال مختلفة وكلمة سكر وحدها لا تغطي هذه الاشكال.
إعادة التفكير بشأن المشروبات (والوجبات الخفيفة): المشروبات المحلاة مذنبة بالتأكيد لاحتوائها على جرعات زائدة من السكر. فعلبة الكولا أو الصودا تحتوي على 39 غرام من السكر. أي أكثر من 150 سعرة حرارية من السكر، وهذا اكثر من ما يحتاجه الطفل في اليوم. تناول الماء والحليب للحفاظ على مستوى ترطيب جيد للاطفال. إذا كان الماء مملا يمكنك مزجه بالقليل من الليمون، عصير الحامض، او شرائح الفاكهة. جرب ايضا تقديم شرائح الفاكهة، الجبن، البسكويت الكامل وزبدة الفستق كبديل صحي للاطفال.
