املئ عربة التسوق نهاية هذا الاسبوع بهذه الاطعمة لمحاربة اعراض الشيخوخة بشكل طبيعي. لقد اتفق الباحثون على أن هذه الاطعمة تملك القوة الكافية لمواجهة مخاطر الشيخوخة المبكرة. ابدء اليوم بتناول هذه الاطعمة للحفاظ على بشرة صحية ونضرة وشابة.
1. بذور القرع
احصلي على جرعتك اليومية من فيتامين إي، بتناول وجبة خفيفة من اللوزِ أو بذورِ عبّاد الشمس أَو القرعة. قلة فيتامين إي يمكن أن تؤثر على نوعية وقوامِ جلدك. بدونه، يصبح جلدك في خطرِ أكبر للتعرض للجذور الحرّة.
2. عصير Acerola
غذي بشرتك بهذا العصير الحامض. يحتوي على 3000 مرة أكثر فيتامين ج من البرتقال، والنساء اللاتي يحصلن على فيتامين ج يملكن بشرة نضرة واقل تعرضا للتجاعيد، وفقا للمجلة الامريكية للتغذية السريرية.
3. البطيخ
يحتوي البطيخ على البيتا كاروتين واللايكوبين، وهما مادتان متوفرتان في الطماطم، ويعملان على الوقاية من أشعة الشمس الضارة من الداخل والخارج. وتستقر هذه الفيتامينات على طبقة الجلد الخارجية، حيث تعمل كمانع تأكسد يساعد على اصلاح الخلايا التي تضررت من اشعة الشمس.
4. القنب
تساعد الاحماض الدهنية الأوميغا -3 المتوفرة في القنب على الاحتفاظ بالرطوبة. استعملي ملعقة صغيرة من الليمون، الصنوبر وبذور القنب في خلاط كهربائي مع كوب من زيت القنب وحص ثوم والقليل من الملح و1/2 كوب من الريحان. لعمل خليط لذيذ. لا تقلقي فالقنب ليس نوعا من الحشيش.
5. سمك تراوت قوس قزح
بالرغم من ان الكريمات تعد أفضل طريقة لمحاربة جفاف الجلد إلا أن الحمية الغذائية الصحية يمكن أن تحميك من الاصابة بالجفاف منذ البداية. افضل طريقة للحفاظ على طبقة رطبة من الجلد. الدهن الغذائي الذي يحمي الخلايا، بما في ذلك خلايا البشرة، تقول كريستين كلارك، مديرة الاغذية الرياضية في جامعة ولاية بنسيلفانيا، "تناول القليل من الدهون يسبب الحصول على جلد جاف، والسلمون هو افضل اختيار ولكن سمك التراوت من نوع قوس قزح يحتوي على الكثير من eicosapentaenoic acid (EPA) والاحماض الدهنية الاميغا-3 التي تعمل على وقف هرمون الاجهاد الكروتيزول."
6. الخيار
تتكون قشرة هذه الفاكهة الخضراء قليلة السعرات الحرارية من السيليكا، وهي المادة المكونة للكولاجين المسؤول عم البشرة النضرة والشابة. لا يوجد هناك كمية دنيا موصّى بها للسيليكا، لكن يقترح الخبراء على الأقل تناول خمسة ملليغرامات في اليوم – وهي الكمية المتوفرة من قشرةَ خيارِة واحدة. تناول الخيار العضوي لأن الخيار التجاري يحتوي على طبقة من الشمع للحفاظ على لونه الاخضر.
7. بشر الحمضيات
تناول ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال يوميا يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 30 بالمائة. الليمون، البرتقال، الكريب يحتوي على مادة d-limonene، وهي مانع تأكسد معروف بقدرته على تقليل خطر الاصابة بسرطان الجلد، وفقا لايمان حكيم، دكتورة من كلية اريزونا للصحة العامة. استعملي البرش على السلطة، وفي العصائر.
8. البروكلي
وجد باحثون من جامعة جونز هوبكنز بأن الجلد المعالج بمستخلص براعم البروكلي الحديثة وبعد تعريضه للإشعاع فوق البنفسجي كان اقل تورما وانتفاخا بنسبة 38 بالمائة من الجلد غير المعالجِ – واستمرت هذه الحماية لعدّة أيام ايضا. لماذا؟ يحتوي البروكلي على مادة sulforaphane التي تزيد من نشاط الإنزيمات الوقائية في الخلايا التي لا تعمل بقدرتها الكاملة في اغلب الاحيان.
9. عصير التوت
هل ترغب في مكافحة التجاعيد بعصير لذيذ؟ قم بعمل هذا الخليط غدا في الصباح لابهار خبيرة الجلد – يحتوي هذه العصير على كل الخصائص المميزة للحماية من اعراض الشيخوخة.
المكونات:
1 كوب توت ازرق
1 كوب كرز
1 كوب فراولة
1 حبة افوكادو مقشرة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة حنطة
2 ملعقة كبيرة بذر الكتان
1/2 كوب لبن خال الدسم
1 كوب ثلج
يحتوي هذا الخليط على فيتامين أي من الحنطة، بالاضافة الى الاحماض الدهنية اوميغا-3 من بذور الكتان، وفيتامين ج من التوت.
