معكرونة بارميزان بالفطر

منشور 02 تمّوز / يوليو 2020 - 04:50
معكرونة بارميزان بالفطر

طبق المعكرونة بجبن البارميزان والفطر، طبق صحي وشهي.

المكونات :

400 غم باستا فارفيلي

3  ملاعق كبيرة زيت زيتون

3  فصوص ثوم مفروم

400 غم مشروم ، مقطع شرائح

300 غم من السبانخ الطازجة

½ كوب مرق نباتي قليل الصوديوم

فلفل طازج حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية

½  كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار ، اختياري

الطريقة:

لتحضير مقلاة المعكرونة بالسبانخ وجبنة البارميزان: اطبخ المعكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة.

تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الفطر ويُقلّى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.

يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة 30 ثانية أطول. ثم يرفع مع القليل من مرق الخضار. خففي النار واطهيه لمدة 1-2 دقيقة. يُرفع الفطر إلى طبق ويُترك جانباً.

في نفس المقلاة ، تضاف السبانخ وتطهى لمدة دقيقتين حتى تذبل. تتبل بالملح والفلفل.

بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، اسكب ماء الطهي. ادفع السبانخ على الجانب في المقلاة وأضف الفطر للخلف ، ثم ضع المعكرونة في المقلاة وقلبها. أضف التوابل الإيطالية والبارميزان وقلب سريع. قدّم معكرونة المشروم بالسبانخ مع رقائق الفلفل الأحمر الحار والمزيد من البارميزان ، إذا أردت.


© 2000 - 2020 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك