من أين يأتي الجزر الصغير؟

منشور 16 كانون الثّاني / يناير 2012 - 02:27
من أين يأتي الجزر الصغير؟
من أين يأتي الجزر الصغير؟

لطالما اثارت هذه الحبات البرتقالية الصغيرة التي تعرف بالبيبي كاروت أو الجزر الصغير فضولي. فهي تأتي مغلفة في عبوات بلاستيكية، جاهزة للأكل ومقشرة، وعديمة الطعم جدا – فمن أين تأتي؟ لأني أشك بأنها تخرج من الأرض بهذا الشكل الظريف والانيق.

لا تدعهم يخدعونك، فالبيبي كاروت أو الجزر الصغير ليس جزرا صغيرا في مرحلة النمو. بل هو جزر بالغ قطع إلى أقسام صغيرة بحجم البوصة، ثم مرر في أنابيب مليئة الماء وخض في خلاطات بحجم خلاطات  الإسمنت ودحرج ليعبئ في أكياس بلاستيكية شفافة ويقدم على أنه وجبة خفيفة صحية وفاخرة.

 

بمعنى أخر، الجزر الصغير مجرد وسيلة تسويقية للمزارعين للتخلص من الجزر المتبقي لديهم والذي لا يناسب المعايير التجارية.

الأصل صحي ولكن! 

وبما أن أصلها صحي فهذا لا يعني بأنها صحية بالضرورة، ما لم يكتب عليها بأنها عضوية فهذا يعني بأنها مغطى بمبيدات الحشرات مثل كل الفاكهة والخضار التجارية الأخرى وهذا ينفي صفة الصحية عنها فورا.

الجزر المحلي، عندما يكون في أوانه رائع.

الجزر هدايا حلوة من الأرض، لذا لا تدعهم يخدعونك ويقولون لك بأنه وجبة خفيفة وصحية في عبوة بلاستيكية. إذا كنت تحب الجزر الصغير قم بصنعه في المنزل واستمتع به طازجا وخاليا من المبيدات الحشرية.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك