السمبوسة من الأطعمة المفضلة عند الكثيرين، خصوصًا في رمضان، لما تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، لكنها، رغم طعمها الشهي، تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، ما يجعل من المهم الانتباه إلى تناولها بشكل معتدل.
هل السمبوسة غنية بالدهون؟
تحتوي السمبوسة الواحدة تقريبًا على 25 غرامًا من الدهون، أي ما يعادل كمية الدهون الموجودة في قطعة كبيرة من الزبدة، لكن الأمر الأكثر أهمية أن السمبوسة المباعة على الطرقات والشوارع غالبًا ما تُقلى في الزيت نفسه عدة مرات، ما يجعلها غنية بالدهون المتحولة غير الصحية.
فوائد السمبوسة الصحية
تعتبر السمبوسة من الأطباق التقليدية الشهيرة في شهر رمضان، حيث تُقدّم عادةً على موائد الإفطار بجانب الشوربة والمقبلات الأخرى، وتتميز بقوامها المقرمش وطعمها الغني، وهي من الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء. وعلى الرغم من كونها غنية بالسعرات، يمكن الاستفادة من مقادرها إذا تم تحضيرها بطريقة صحية.
- عند إضافة خضار مثل البازيلاء، الجزر، أو السبانخ، تزود السمبوسة الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف.
- تحتوي الحشوات التي على اللحم أو الدجاج أو الجبن تمد الجسم بالبروتين الضروري للحفاظ على العضلات وأيضاً تعويض النقص أثناء الصيام.
- تحتوي السمبوسة على كربوهيدرات من العجين وبروتين من الحشوة، ما يمد الجسم بالطاقة بعد الصيام.
- تساعد الحشوات الغنية بالخضار أو البروتين على الشعور بالشبع، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار.
