البوابة - نشأت وصفة الدجاج هولي هولي في هاواي وسرعان ما أصبحت أحد الأطباق الأساسية. الآن يمكنك اعدادها في المنزل. التتبيلة سريعة وسهلة مع عدد قليل من المكونات وسوف تذهلك النكهة. يفضل تتبيل الدجاج طوال الليل حتى يتمكن الدجاج من امتصاص كل تلك النكهات اللذيذة. يمكنك الاحتفاظ ببعض الصلصة لدهن الدجاج بها أثناء شوائه.
وصفة دجاج هولي هولي اللذيذة
المكونات:
4 أرطال من أفخاذ وصدور الدجاج الخالية من العظم
1 كوب عصير أناناس غير محلى
1/2 كوب صويا صوص
1/2 كوب سكر بني
1/3 كوب كاتشب
1/4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل الطازج المبشور
1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصل أخضر مقطع إلى شرائح للتزيين
التعليمات:
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي عصير الأناناس وصلصة الصويا والسكر البني والكاتشب ومرق الدجاج والزنجبيل والثوم. احتياطي ضعي 1 كوب صلصة للتغطية.
- أضيفي أفخاذ وصدور الدجاج والصلصة إلى كيس زيبلوك وانقعيها لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- يُشوى الدجاج المغطى على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى يختفي اللون الوردي.
- قم بلصقها من حين لآخر باستخدام ماء مالح محفوظ خلال الدقائق الخمس الأخيرة. يُزيّن بالبصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.
المصدر: therecipecritic.com/
اقرأ أيضاً:
سلطة شاورما الدجاج السريعة
