عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم

منشور 17 كانون الثّاني / يناير 2016 - 02:55
عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم

يمكنك من خلال هذه العجينة أن تشكلي عجينة الفطاتر باللحمة أو البيتزا أو خلية النحل .


المقادير:

المجموعة الأولى :

- 1/4 كوب سكر

- 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه

- 2 كوب ماء دافىء

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 2 كوب دقيق

المجموعة الثانية :

- 1/2 كوب زيت

- 3 كوب دقيق

ملحوظة: كمية الدقيق ممكن أقل أو أكثر قليلاً على حسب نوع الدقيق المستخدم

الطريقة :
- تخلط مقادير المجموعة الاولى التالية السكر والخميرة والملح والدقيق والماء مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .

- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية وهى الزيت والدقيق و تعجن جيدا و تستخدم على طول .

- ومثل ما رأينا ان العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقائق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .

- قد تكون الكمية كبيرة , لكن بأمكانك أن تشكلي منها بمعنى أنه بأمكانك تقسيم العجينة للفطائر باللحمة أو البيتزا أو خليه النحل .

شاهدي أيضاً:
فطائر البيض مع السجق، والسبانخ، والجبن
أطباق صحية: فطائر تركية بالبيض والبسطرمه
أطباق صحية: فطائر التفاح الذهبية
أطباق صحية: فطائر سمك التونة


© Copyright 2019 Layalina. All rights reserved.

مواضيع ممكن أن تعجبك