اشارت دراسة جديدة الى أن مادة البوليفينول يمكن أن تكون مفتاحا هاما لتقليل احتمالات الاصابة بالخرف أو الزهايمر. وقال العلماء من جامعة واشنطن بأن الفواكه والخضار يمكن أن يكون الاجابة لتجنب الاصابة بمرض الخرف.
وقام العلماء بفحص 2000 شخص بالغ لم يعانوا من مرض الزهايمر أو الخرف الوعائي على مدى 10 سنوات، مع ايلاء الاهتمام الى حميتهم الغذائية ووظائفهم المعرفية.
فلاحظوا بأن الاشخاص الذين شربوا عصائر الفاكهة والخضار 3 مرات أو اكثر في الاسبوع، تراجعت لديهم مخاطر الاصابة بالزهايمر الى 76 بالمائة مقارنة مع اولئك الذين شربوا العصير اقل من مرة واحدة في الاسبوع. وكان الأثر الأكثر أهمية عند أولئك الذين لديهم (ApoE4 allele)، علامة وراثية تشير الى وجود أحد عوامل الخطر لمرض الزهايمر.
"اولئك االذين شربوا عصائر الفواكه والخضار ثلاثة مرات أو اكثر في الاسبوع كانوا اقل عرضة للتطوير مرض الزهايمر بنسبة 76 بالمائة.."
ويقول الباحثون أن مادة البوليفينول، مضادة أكسدة موجودة في الفواكه والخضروات، يمكن أن تكون المفتاح لمنع المرض.
ويرغب الباحثون لاحقا بفحص مستويات مادة البوليفينول لمعرفة ما إذا كانت ترتبط بانخفاض في مرض الزهايمر، والتي يمكن أن تساعد في تحديد نوع العصير الأكثر فائدة في محاربة المرض.
لذا حافظ على عادة شرب العصير الطازج دائما، فقد تساعدك في الحفاظ على خلايا الذاكرة الثمينة لديك.
