النظام الغذائي النباتي ليس مجرد موضة بل أسلوب حياة لملايين البشر الذين قرروا انهم لا يريدون تناول اللحوم بسبب اهتمامهم بالحيوانات وحقوقها وبالطبع بصحتهم فالنظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وحتى بعض أنواع السرطان ، لكن من المهم ملاحظة أنه إذا لم تقم بالتغيير بالطريقة الصحيحة ، فقد تعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية مثل البروتين ، الحديد وفيتامين د.
فيما يلي بعض الأطعمة الصحية التي تعد قوة من العناصر الغذائية ويجب تضمينها في نظامك الغذائي النباتي حتى لا تنقصك أي عناصر غذائية.
اللوز
اللوز غني بـ 15 عنصرًا غذائيًا بما في ذلك فيتامين E ، والمغنيسيوم ، والبروتين ، والريبوفلافين ، والزنك ، إلخ. اللوز غني جدًا بفيتامين E ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة لدعم وظيفة المناعة الرئوية. يحمينا فيتامين هـ أيضًا من الالتهابات التي تسببها البكتيريا والفيروسات. تأكد من تضمين حفنة من اللوز في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على لياقتك وصحتك.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->الخضار الورقية
الخضار الورقية الخضراء غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية في نفس الوقت. بما في ذلك الخضار الورقية يقدم فوائد صحية مختلفة بما في ذلك تقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والتدهور العقلي. تأكد من تضمين الخضروات مثل اللفت والسبانخ والخس في وجباتك اليومية.
العدس
من لا يحب طبقاً ساخناً من العدس؟ لا يكاد يوجد أي منزل لا يطبخ العدس بانتظام. العدس غني بالألياف والبروتينات القابلة للذوبان. فهو مصدر جيد لفيتامين ب والحديد. عادةً ما يصنف الناس العدس بناءً على ألوانه مثل الأصفر أو الأحمر أو الأخضر أو البني أو الأسود. العدس سهل التحضير للغاية. تذكر عندما تقلل من استهلاك اللحوم ، يصبح تناول العدس أكثر أهمية.
