إذا كنت تقضي وقت أكثر كلّ ليلة في المطبخِ من غرفة النوم، فقد تكون مصابا بإضطراب التغذيةَـ المعروف أيضا بمتلازمة الأكل الليلي (إن إي إس)، وأغلب ما يميز هذه الحالة قلة الشهية للفطورِ؛ إستهلاك أكثر من 50 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية بعد وجبة الطعام المسائية، والاستيقاظ، على الأقل، مرة كل ليلة لتناول وجبات خفيفة تحتوي على الكربوهيدرات. وللحصول على تشخيص أكيد بوجود حالة الاضطراب يجب أن يمر على هذه الحالة على الأقل 3 أشهر.
إذا كنت قد سمعت مؤخرا عن هذا الاضطراب فيجب أن لا تتفاجئ. فقد بدأ الوعي يزيد حول هذه المشكلة، كما ظهر بحث جديد بإدارة الدكتورة Grethe Stoa Birketvedt ، أستاذة بحوث في كلّية طبّ جبل سيناء في مدينة نيويورك. وجاءت الدراسة الحديثة بمشاركة العالمِ الأمريكيِ الذي إطلاق اسم الاضطراب لأول مرة في العام 1955، Albert J. Stunkard دكتوراة من جامعة بنسلفانيا، والذي ظهر مؤخراً في مجلّة الجمعية الطبية الأمريكية. هذا وقد وجد الباحثان دليلاً على وجود ثلاثة هورمونات تلعب دورا هامّت في التسبّب في إضطراب التغذية هذا. فقد وجدت الدكتورة Birketvedt وزملائها في جامعة ترمسو في النرويج بأن مستويات هورمون melatonin التي تساعدنا على النوم والبقاء نائمين في الليل – تراجعت بشكل ملحوظ بين مرضى الاضطراب. بنفس الطريقة لم يرتفع هرمون leptin الذي يقمع الشهيةَ – إلى المستويات الطبيعية بين مرضى الاضطراب، ويقترح الباحثون بأنّ آلامِ الجوع قد يكون متطرّفا بما فيه الكفاية لإزعاجهم من النومِ. أخيراً ما يعرف غالبا باسم هرمون الإجهاد cortisol الذي يرتفع عندما نشعر بالتوتر – يزيد في الليل بين مرضى الاضطراب، الأمر الذي ربما يحثهم على ترك السرير والذهاب إلى المطبخ.
على أية حال، من المحتمل أن لا يكون الخلل في توازن الهورمونات كل القصّةَ. تعتقد Birketvedt بأنّ مرضى الاضطراب يملكون مكوّن وراثي لم يصل لفهمه بعد.
إذا كنت تعاني من بعض أو كل هذه الأعراض، فيجب أن تقوم باستشارة الطبيب المختص.
1. هل تأكل حوالي 50 بالمائة أَو أكثر من غذائك اليومي بعد العشاء.
2. هل تملك شهية ضعيفة للأكل في الصباح.
3. هل تعاني من الأرق أو النوم المفرط.
4. عندما تستيقظ في الليل هل تتناول الطعام.
5. هل معظم الأطعمةَ الليلية من الكربوهيدرات.
