إن ارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم يزيد من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، لهذا السبب يجب الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم صحية.
وإذا تم تشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول، فقد يصف لك الطبيب أدوية الستاتين، وهو دواء يستخدم لخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وقد يقترح طبيبك أيضًا تغييرات على نظامك الغذائي وممارسة التمارين الروتينية، ويمكن أن تشمل التغييرات الغذائية الأطعمة المفيدة بشكل خاص لخفض الكوليسترول.
هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول:
- البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، ويسمى أيضًا الكوليسترول "الضار"
- البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، ويسمى أيضًا الكوليسترول "الجيد"
ويصنع الكبد الكوليسترول، ويمكنك أيضًا الحصول عليه من بعض الأطعمة التي تحتوي عليه، ولكن ليس بنفس القدر من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة، حيث تتسبب هذه الأنواع من الدهون في زيادة إفراز الكبد للكوليسترول، ولكن هناك أطعمة ومكملات مشتقة من الأطعمة يمكنها خفض نسبة الكوليسترول أيضًا سنتعرف عليها من خلال هذه المقالة.
مخفضات طبيعية للكوليسترول
-
النياسين
النياسين هو فيتامين ب، ويقترحه الأطباء أحيانًا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل القلب، فهو يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد ويقلل من الدهون الثلاثية، وهي دهون أخرى يمكن أن تسد الشرايين، ويمكنك الحصول على النياسين من الأطعمة، وخاصة الكبد والدجاج، أو من المكملات الغذائية.
الكمية اليومية الموصى بها من النياسين هي 14 ملليجرام للنساء و 16 ملليجرام للرجال، ولا تتناول المكملات إلا إذا أوصى طبيبك بذلك، حيث يمكن أن يتسبب القيام بذلك في آثار جانبية مثل حكة الجلد واحمراره والغثيان وغير ذلك.
-
الألياف القابلة للذوبان
هناك نوعان من الألياف: الألياف القابلة للذوبان، والتي تذوب في مادة هلامية، وغير قابلة للذوبان، والألياف القابلة للذوبان تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم، والخبر السار هو أن الألياف القابلة للذوبان موجودة في الأطعمة التي تستمتع بها بالفعل مثل البرتقال والكمثرى والخوخ والهليون والبطاطاس وخبز القمح الكامل ودقيق الشوفان.
-
مكملات السيليوم
سيليوم عبارة عن ألياف مصنوعة من قشور بذور نبات لسان الحمل أوفاتا. يمكنك تناوله في حبوب منع الحمل أو مزجه مع المشروبات أو الطعام.
وقد تبين أن تناول سيليوم بانتظام يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول، كما أنه يخفف الإمساك ويمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم لمرضى السكري.
-
فيتوسترولس
الفيتوسترولس هي شموع مشتقة من النباتات، تمنع الأمعاء من امتصاص الكوليسترول، توجد بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه والخضروات، ولقد بدأ مصنعو المواد الغذائية في إضافة فيتوسترولس إلى الأطعمة الجاهزة، مثل السمن واللبن.
-
بروتين الصويا
يمكن لفول الصويا والأطعمة المصنوعة منه أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار قليلًا، حيث يعد التوفو وحليب الصويا وفول الصويا المطهو على البخار مصدرًا جيدًا للبروتينات الخالية من الدهون، مما يعني أن تناولها بدلاً من الأطعمة الدهنية مثل اللحم البقري يمكن أن يقلل الكوليسترول الكلي في نظامك الغذائي.
-
الثوم
تأثير خفض الكوليسترول للثوم غير واضح، ولكن يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب، وبحسب التحليل لعام 2009 فإنه لا يقلل الكوليسترول على وجه التحديد، في حين يعتقد أن الثوم له فوائد صحية أخرى، بما في ذلك خفض ضغط الدم.
-
الزنجبيل
أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن الزنجبيل يمكن أن يخفض إجمالي مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، في حين أظهرت دراسة من عام 2008 أنه يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار، ويعزز كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، ويمكنك إضافة الزنجبيل الخام إلى الطعام ، أو تناوله كمكمل غذائي أو مسحوق.
للمزيد من قسم صحتك وجمالك:
