قصر الامارات يحصد 5 من جوائز مهرجان فنون الطهي بأبوظبي

بيان صحفي

تاريخ النشر: 22 فبراير 2011 - 02:26 GMT

Al Bawaba

حصد فندق قصر الإمارات خمسة جوائز، من مهرجان " فنون الطهي-أبوظبي" خلال حفل أقيم في أبوظبي مؤخراً.

وتفوق قصر الامارات في المهرجان بحصوله علي كافة الألقاب الخاصة بالطهي الإقليمي وهي خمسة جوائز لأفضل مدير وطاهي ومطعم، والتي انضمت إلى أفضل رئيس طهاة الممنوحة للشيف التنفيذي فولفغانغ فيشر، والشيف علي البدواوي رئيس طهاة مطعم مزلاي التقليدي وزكريا شرف مدير عام مطعم الاوبرج , والشيف سراج الدين أنار , ليحصد القصر بذلك أكبر عدد من الألقاب لمنشأة واحدة خلال الحفل.

وقام سعادة / سيف محمد الهاجري، رئيس مجلس إدارة شركة أبوظبي الوطنية للفنادق بتسليم الجوائز للفائزين من قصر الامارات.

واعرب السيد هانز أولبرتز، مدير عام قصر الإمارات عن سعادته بهذا الفوز وقال "ان الحصول على جوائز المطعم الإقليمي تسلّط الضوء على تميز خيارات الطهي المتاحة في قصر الإمارات. ونفخر بصياغة معايير جديدة للتفوق مع حصولنا على هذه الألقاب في مجال المطبخ الإقليمي".

من جانبه، قال الشيف فيشر: "بينما أتشرف شخصياً بلقب "أفضل رئيس طهاة"، يبقى الفوز الحقيقي هو إحراز قصر الإمارات لهذا العدد الكبير من الجوائز."

واستمر قصر الإمارات في الاستحواذ على الأضواء في الحفل مع الإعلان عن منح جائزة شرفية خاصة للشيف الاماراتي علي البدواوي، رئيس طهاة "مطعم مزلاي"، وهو الأول من نوعه في العالم والمتخصص في الأطباق الإماراتية، تكريماً لدوره في نشر تراث الطهي التقليدي.

وقال الشيف علي: "نسعى في مطعم مزلاي إلى وضع المطبخ الإماراتي على خارطة الطهي العالمية. وهذا التكريم يزودنا جميعاً بدفعة قوية لمواصلة العمل على المزيد من الإبتكار والإبداع , ونتطلع إلى تأمين حصة كبيرة لمطعمنا في قطاع الأطعمة والمشروبات في أبوظبي الذي يتسم بمنافسة قوية."

واشاد قصر الامارات بنجاح فعاليات "مهرجان فنون الطهي - أبوظبي 2011" والتي استمرت 16 يوماً من حفلات العشاء المميزة وفصول تعليم الطهي الي العروض الخاصة بمشاركة مجموعة من أبرع الطهاة من مختلف أنحاء العالم.

وشارك جمهور من 34 دولة في عملية تصويت الكتروني لاختيار قائمة المرشحين المختصرة، والتي شهدت ارتفاع عدد الأصوات المشاركة بنسبة 30% مقارنة بالعام الماضي. وانتقلت القائمة المختصرة إلى لجنة تحكيم عالمية برئاسة الشيف الفرنسي برونو مينار، الحائز على ثلاث نجوم ميشلين، لتحديد الفائز في كل فئة.

خلفية عامة

قصر الإمارات

قصر الإمارات هو مَعلَم ملكي خلاب يسحر الأبصار والقلوب بجماله ورُقيّه، حيث تتجسد فيه الأساطير الشيقة التي تأخذك إلى أجواء ملكية لتمنحك الشعور بالتفرُّد وكأنك تعيش في عالم من وحي الخيال.

إن هالة من الهدوء والفخامة تنبثق من كلِّ زاوية من زوايا هذا الفردوس الساحر، ويحتوي القصر على 302 غرفة فخمة وعلى 92 جناحاً فاخراً يجمعون كلهم بين أحدث التقنيّاتِ العصرية و الفخامة المُطلَقة الفريدة من نوعها.

يقع قصر الإمارات بالقرب من أهمّ الأسواق والمراكز التجارية والمعالم السياحية المحلية الخلابة الجديرة بالمشاهدة، وبهذا يكون قصر الإمارات المكان المثالي لإقامتكم أياً كانت بهدف العمل أم بهدف الاستجمام والإستمتاع بأيام العطلة في أبوظبي.