مطعم مزلاي في قصر الامارات يخصص بوفيه غذاء كل جمعة للعائلات

قرر مطعم مزلاي في فندق قصر الإمارات، اقامة بوفيه غذاء للعائلات كل يوم جمعة لتوفير اجواء مفعمة بالتواصل الاجتماعي مع المأكولات البحرية والوجبات المحلية من المطبخ الإماراتي العريق.

وهذه هي المرة الاولى التي يطلق فيها مزلاي بوفيه الغذاء العائلي بهدف تقديم خدمات راقية لضيوفه من العائلات الاماراتية و الخليجية وغيرها.

ويقدم المطعم في هذا اليوم الخاص بالعائلات و لجميع ضيوفه أشهى الأطباق من المأكولات البحرية على الطريقة الإماراتية اضافةً الى المأكولات المحلية تحت إشراف الشيف علي سالم مصبح آلبدواوي.

وقد تم تصميم المطعم وفقا للطراز المعماري الاماراتي الذي يعكس التراث الاصيل مع الحداثة الراقية.

يعد مزلاي اول مطعم اماراتي فاخر من فئة 5 نجوم في الدولة باشراف الشيف علي وهو اول شيف اماراتي في عالم الفندقة.

وقال الشيف علي سالم "يعد يوم الجمعة في دولة الإمارات، يوم العائلة، بحيث يتجمع معظم أفراد العائلة لتناول الغداء وقضاء الوقت مع بعضهم، لذلك خصصنا يوم الجمعة في مطعم مزلاي، بأن يكون للعائلات ولضيوف المطعم لإعطائهم الخصوصية لتناول أشهى المأكولات في جو إماراتي تراثي لا ينسى".  

يقدم "مزلاي " قائمة طعام خاصة بنكهات محلية مثل الهريس والمجبوس بكل انواعه ولحم الجمل المشوي ولحم النعام المشوي والارانب ولحم الغزال والخراف المحلية والكمأ.

ويقدم المطعم ايضا وجبات مثل شوربة ولد الولد من لحم صغار اسماك القرش والجشيد والمالح والعوال والنغر والروبيان الى جانب الارز بالزعفران والخبز العربي الرقاق وعشاء الفريج بالسمن والعسل.

وذكر ان قائمة الحلويات تتضمن الفقع والخنفروش والعصيدة والساقوه والخبيصة والتبيده والمحلي والبلاليط وكلها من واقع البيئة المحلية التي تعكس جانبا من الهوية التراثية لشعب الامارات.