فندقان في المدينة المنوّرة يحصدان شهادة الإيزو لنظم إدارة السلامة الغذائية

إجتاز فندقان في المدينة المنوّرة بنجاح إجراءات التدقيق المكثفة على مواصفة المعيار الدولي لإعتماد أفضل الممارسات المتعلقة بالسلامة الغذائية والنظافة، وبالتالي الحصول على شهادة الإيزو 22000:2005 لنظم إدارة السلامة الغذائية. ويأتي هذا الإنجاز تأكيداً على الإلتزام القوي لمجموعة فنادق إيلاف تجاه تطبيق معايير الجودة والخدمات العالمية بما يفوق توقعات العملاء.

وأوضح زياد بن محفوظ، رئيس مجموعة إيلاف للسفر والسياحة والفنادق بأن إستراتيجية المجموعة ترمي إلى الوصول بالفنادق إلى أفضل مستويات الضيافة، مؤكداً على أن جميع منشآتها في مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة ترتقي إلى أعلى معايير الجودة.

وحصل كل من فندق إيلاف الهدى وإيلاف طيبة على شهادة الإيزو 22000:2005 من الجهة المسجلة للشهادة وهي مجموعة "تي. يو. في. رينلاند" المعروفة عالمياً في مجال الاختبار والتفتيش والشهادات، وذلك بعد إنتهاء المدققون من العمل على تقييم مفصّل للممارسات والنظم التي يتبعها الفندقان لضمان السلامة الغذائية. ويشار إلى أن هذه الشهادة مصممة خصيصاً لتمكين المؤسسات العاملة ضمن المجال الغذائي من التعامل مع التحديات الكامنة في هذا المجال وضمان الغذاء الآمن للإستهلاك.

وأردف بن محفوظ: "ما برح موضوع السلامة الغذائية يهيمن على إهتمامات الأسواق العالمية بوتيرة متزايدة. وهنا تبرز أهمية الحصول على شهادات عالمية مثل شهادة "الإيزو 22000:2005" التي تؤكد على التزامنا المطرد بالتركيز أولاً وأخيراً على سلامة الزوار والموظفين. ومما لا شك فيه، إن هذه الشهادة تعد علامة دامغة على مكانتنا الممتازة في قطاع الضيافة السعودي."