أفضل ١٠ أطعمة عربية لتقديمها في عيد الفصح

تاريخ النشر: 07 أبريل 2012 - 07:50 GMT

بمناسبة حلول عيد الفصح المجيد في العالم الغربي والذي يبدأ بيوم الجمعة العظيمة، أحببنا أن نورد هنا قائمة بالأطعمة العربية التي تقدم في هذا العيد جريًا على عادة العرب في تخصيص طعام معين لكل مناسبة أو فصل من فصول العام.

وتحتفل بلدان مثل لبنان والعراق وسوريا بعيد الفصح بالتزامن مع العالم الغربي والذي يوافق يوم الأحد الثامن من أبريل لهذا العام. بينما يتبع الاحتفال بعيد الفصح في فلسطين والأردن ومصر التقويم الشرقي في الخامس عشر من أبريل لتبدأ الجمعة العظيمة في الثالث عشر من أبريل القادم.

أما في مصر؛ فيحتفل المصريون بيوم شم النسيم بعد يوم من عيد الفصح ويتشارك كل من المسلمون والمسيحيون هذا الاحتفال الذي يتكون طعامه الرئيسي من السمك المملح والبيض المزخرف.

 إن كانت لديك أطباق أخرى ترغب في إضافتها إلى القائمة، شاركنا برأيك في التعليقات.

عرض كشريط
عرض كقائمة

إن تقليد تلوين البيض أمر مشترك بين الشرق والغرب في الاحتفال بعيد الفصح وتبدو بعض النقوش العربية متأثرة بفن التطريز الذي يستخدمونه في تزيين الملابس.

المعمول، يشترك المسلمون والمسيحيون في الشرق الأوسط في الاحتفال بأعيادهم عن طريق إعداد الكعك أو المعمول من الطحين والتمر والسكر ويقدم المعمول يوم عيد الفصح في الشرق الأوسط.

كيكة المكسرات والتمر: طبق الحلوى المثالي مع فنجان قهوة ساخن بعد العشاء أو كوجبة فطور سريعة

أصبح بيض الشوكولاته مظهرًا عالميا للاحتفال بعيد الفصح حول العالم. الصورة لبيض شوكولاتة يقدم في العاصمة الأردنية عمّان احتفالًا بالفصح ومن منا لا يحبها؟

كبة بالصينية: طبق مميز للمطبخ اللبناني وبالرغم من أنها متاحة للأكل طوال العام؛ إلا أن كون اللحمة المفرومة أحد مكوناتها والتي يحظر على المسيحيين تناولها أثناء الصيام قد يجعل لها مذاقًا خاصًا.

الحلاوة الطحينية: تصنع من الطحينة أو طحين السمسم والسكر وعرق الحلاوة. يمكن إضافة المكسرات والفواكة المجففة أيضاً إليها. يمكن تناولها لوحدها أو مغلفة بالشوكولاتة.

التمر رفيق القهوة العربية السادة. يحشى التمر باللوز والمكسرات آو البرتقال المجفف ويقدم في مناسبات خاصة مثل عيد الفصح.

ورق العنب أو ورق الدوالي: عبارة عن ورق عنب محشو بالرز واللحم المفروم والبهارات والخضروات المفرومة أيضا. يقدم ساخنًا أو باردًا ويعتبر من الأطباق المرغوبة في عيد الفصح

يعد الخروف المشوي باستخدام أنواع مختلفة من البهارات وغالبا ما يغطى بالثوم ويقدم في شرائح احتفالا بعيد الفصح المجيد

أما قطع لحم الحمل المشوية فتقدم في العالم العربي كما هو الحال في الغرب: مع الأرز أو البطاطا.

بيض عيد الفصح
المعمول في عيد الفصح
كيكة المكسرات والتمر
بيض الشوكولاتة الأردن
كبة بالصينية طبق لبناني
حلاوة طحينية
التمور المحشية
ورق عنب
شرائح الخروف المشوي
قطع لحم الخروف مع الأرز
بيض عيد الفصح
إن تقليد تلوين البيض أمر مشترك بين الشرق والغرب في الاحتفال بعيد الفصح وتبدو بعض النقوش العربية متأثرة بفن التطريز الذي يستخدمونه في تزيين الملابس.
المعمول في عيد الفصح
المعمول، يشترك المسلمون والمسيحيون في الشرق الأوسط في الاحتفال بأعيادهم عن طريق إعداد الكعك أو المعمول من الطحين والتمر والسكر ويقدم المعمول يوم عيد الفصح في الشرق الأوسط.
كيكة المكسرات والتمر
كيكة المكسرات والتمر: طبق الحلوى المثالي مع فنجان قهوة ساخن بعد العشاء أو كوجبة فطور سريعة
بيض الشوكولاتة الأردن
أصبح بيض الشوكولاته مظهرًا عالميا للاحتفال بعيد الفصح حول العالم. الصورة لبيض شوكولاتة يقدم في العاصمة الأردنية عمّان احتفالًا بالفصح ومن منا لا يحبها؟
كبة بالصينية طبق لبناني
كبة بالصينية: طبق مميز للمطبخ اللبناني وبالرغم من أنها متاحة للأكل طوال العام؛ إلا أن كون اللحمة المفرومة أحد مكوناتها والتي يحظر على المسيحيين تناولها أثناء الصيام قد يجعل لها مذاقًا خاصًا.
حلاوة طحينية
الحلاوة الطحينية: تصنع من الطحينة أو طحين السمسم والسكر وعرق الحلاوة. يمكن إضافة المكسرات والفواكة المجففة أيضاً إليها. يمكن تناولها لوحدها أو مغلفة بالشوكولاتة.
التمور المحشية
التمر رفيق القهوة العربية السادة. يحشى التمر باللوز والمكسرات آو البرتقال المجفف ويقدم في مناسبات خاصة مثل عيد الفصح.
ورق عنب
ورق العنب أو ورق الدوالي: عبارة عن ورق عنب محشو بالرز واللحم المفروم والبهارات والخضروات المفرومة أيضا. يقدم ساخنًا أو باردًا ويعتبر من الأطباق المرغوبة في عيد الفصح
شرائح الخروف المشوي
يعد الخروف المشوي باستخدام أنواع مختلفة من البهارات وغالبا ما يغطى بالثوم ويقدم في شرائح احتفالا بعيد الفصح المجيد
قطع لحم الخروف مع الأرز
أما قطع لحم الحمل المشوية فتقدم في العالم العربي كما هو الحال في الغرب: مع الأرز أو البطاطا.