مرض الكبد الدهني يحدث عادة بسبب تراكم الدهون في الكبد، وهناك نوعان من أمراض الكبد الدهني وهما الكحولي وغير الكحولي، ويحدث مرض الكبد الدهني الكحولي بسبب تعاطي الكحول بإفراط، في حين أن مرض الكبد غير الكحولي غير مرتبط بالكحول أبدًا. وعلى الرغم من أن الباحثين لا يزالون غير متأكدين مما يسبب بالضبط تراكم الدهون في الكبد، إلّا أن هذه الحالة أكثر شيوعًا لبعض الأشخاص الذي يعانون من البدانة، السكري، الدهون ...