البوابة - غالبًا ما يوصف الانديفي البلجيكي بأنه ذو طعم مر لطيف (أكثر مرارة من الخس). قوام الانديفي البلجيكية رقيق ، مخملي ، مائي أو كثير العصير ، وهش إلى حد ما ، مع قرمشة ناعمة ودسم طفيف. لتحضير الانديفي البلجيكي يمكنك تناوله مقليا أو مطهيا أو حتى مشويا، لكن أبسط طريقة لتحضيرها هي أكلها نيئة. نظرًا لبنيتها القوية على شكل قارب ، فإنها تصنع أيضًا أوعية مثالية للغطس والحشوات ...